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Elaboración del fororo

De

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El fororo es un alimento característico de la dieta diaria del venezolano, situación de la que no escapan los po­bladores de los municipios Puerto Cabello y Juan José Mora.

Se prepara con 5 cucharadas de harina de fororo, 8 cucharadas de leche en polvo batida en 1 ¡tro de agua, 4 cucharadas de azúcar y 2 trozos de canela. Para su preparación se hierven 2 tazas de agua con 4 cucha­radas de leche y la canela, mientras que aparte se disuel­ve el fororo con 4 cucharadas de leche en polvo en 2 ta­zas de agua y azúcar. Para finalizar, se unen ambas mez­clas y se dejan hervir hasta que espese.

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La Tradición Oral

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Tomado del Libro Patrimonio Cultural de Juan José Mora y Puerto Cabello, editado por el IPC.